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原题目:饮食习惯教育与膳食营养保障——力迈中美国际幼儿园

LIMAI KINDERGARTEN

- 2021.02.05-

26年以来,力迈教育团体下属各校区园所的学生膳食制作,从采购、制作到分餐只由力迈在职团队卖力。同时力迈幼教还开展了一系列康健饮食习惯教育,旨在让每个幼儿获取厚实的营养,保证身体和智力的正常发育,培育身心康健的幼儿。

饮食习惯教育,是对孩子开展饮食看法、卫生平安以及膳食营养知识等的一系列营养学教育。饮食习惯教育作为改善我国儿童营养状况与饮食习惯现状,提高我国国民康健素质的主要途径,在力迈中美国际幼儿园予以了充实重视,并连系我园幼儿现实特点接纳行之有效的措施。

01 将餐点环节融入康健饮食教育

01 图谱化食谱

幼儿园的食谱是营养师凭据幼儿岁数特点设计出来,知足幼儿生长需要的营养食谱,包罗了种种营养素的合理搭配。我园固定在APP端推送逐日与每周食谱,在园家长可随时查看。图谱化食谱更直观地让幼儿与家长知道这周吃什么,什么食物和什么食物搭配着吃。

幼儿园食谱

1月19日周二餐食和下周营养食谱(往期文章链接)

1月12日餐食 & 下周营养食谱(往期文章链接)

02 餐前先容餐点

我园是三餐两点,两点分别是三种水果和牛奶、坚果、点心、粗粮等,三餐分别是早餐、午餐和晚餐。在幼儿餐点之前,西席会用生动形象的语言先容餐点的营养价值,激起幼儿的食欲,如:无皮的虾仁口感软嫩,可以辅助小朋友长得强壮,鳕鱼可以辅助我们的大脑发育的更伶俐,蔬菜可以平衡肉食让肠胃获得休息等。

03 自主评价餐点

中方班长会指导幼儿对自己天天在园的餐点举行评价,选出最受迎接的食物。幼儿在用餐时会分享自己在餐点中感受到的味觉和视觉体会。我们的先生常会听到孩子说“今天的孜然羊肉太好吃了”“今天的肉末炒豇豆才好吃”“你为什么不喜欢吃土豆焖鸭肉啊”,“西红柿炖牛腩可以帮我们长得更强壮”等,逐渐地幼儿在相互交流的历程中就不停获得了一些康健的膳食理念,从而把别人的快乐美食体验迁移到自己身上,逐渐地克服了挑食、偏食的不良习惯。

K4E用餐时间

02 教育流动与着手实践相连系

01 开展相关主题教育流动

好比《幼儿进餐习惯培育》,包罗用餐习惯包罗餐前洗手、餐中平静进餐、不挑食、剩饭、干稀搭配细嚼慢咽、餐后自动摒挡桌面、送餐具、擦嘴、漱口等。并指导幼儿小手吃饭前不再乱摸,不触碰椅子。中买办孩子可以有序排队取餐,先生指导值日生分发餐具等。养成优越的就餐习惯可以辅助瑰宝茁壮发展,保证幼儿足够的营养,呵护瑰宝康健发展。

幼儿进餐习惯培育

培育优越用餐习惯 促进幼儿康健发展(往期文章链接)

舌尖上的力迈中美(国际)幼儿园(往期文章链接)

02 开展食物平安教育流动

开展《食物平安教育流动》,让孩子知道基本的饮食卫生知识,培育幼儿优越的小我私家卫生习惯。让孩子们知道以后若何鉴别食物包装袋上的标签,以及知道多吃康健的蔬菜和蛋白质食物对人身体有益,少吃油炸和色素类食物,不吃不清洁和太冷的食物,尽可能不在外用餐,削减疾病的发生。

宝宝们,一定要吃康健的食物呀!(往期文章链接)

03 连系节日开展美食制作流动

有了一些基本的康健饮食知识后,我们实验挑选一些孩子喜欢的节日和主要流动,让幼儿来自己介入制作美食。好比腊八节时,中秋节,幼儿制作腊八蒜、糖葫芦月饼等,在剥、清、洗、串、捏、包装的体验中,对食物建立了一种真实的亲切感。我们让孩子把食物带回家给爸爸妈妈吃,当孩子看到家人品尝自己劳动成果后,既有成就感,又能体会到与怙恃情绪的毗邻。

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腊八节

中秋节做月饼(孩子的每个着手环节,都有先生在现场指导的卫生保障)

浓情腊八,愿你事事“粥”全(往期文章链接)

2020年生日会暨庆祝中秋节流动(往期文章链接)

03 家园合作对特殊幼儿举行康健治理

01 幼儿康健数据监测

保健医每学期初都市对班级幼儿举行查体,对超重幼儿、营养不良幼儿、视力不良幼儿举行干预。对特殊幼儿召开家长会,发放宣传资料,请专家来园办讲座等方式,让家长领会肥胖、营养不良、龋齿对孩子生长发育的危害,辅助家长树立康健饮食的意识,让家长在初期对幼儿举行干预。以上所有检测数据都市录入保健室数据库,以便对幼儿个体康健与发育举行年度考察。

营养康健治理系统

营养知识小课堂之膳食平衡(往期文章链接)

呵护康健,从口腔最先(往期文章链接)

02 康健分餐和进餐指导

如保育员分餐和进餐指导的环节,保育员先生在分餐前都能做到分餐卫生用具的整齐佩带,平安操作。考察幼儿现实需要按量举行分餐,卫生用餐等。

培育优越用餐习惯 促进幼儿康健发展(往期文章链接)

“强意识、促规范”保育员技术评选流动(往期文章链接)

03 伙食治理委员会

为了提升幼儿园食堂的食物平安精细化治理,进一步提升幼儿伙食。通过征求伙委会成员对幼儿园食堂治理及伙食质量的意见和建议,到达家园共育,使幼儿康健茁壮发展。我园每年都市开设“伙食治理委员会”,委员由家长担任。保健医生先容幼儿食谱的制订、食物采购泉源、幼儿用餐情形等。并请列位委员家长品尝大厨制作的幼儿餐点,为提升幼儿伙食质量提供建议。

2020年线上举行

2019年线下举行

家园协同生长 共护幼儿发展(往期文章链接)

家园相同,提升伙食质量(往期文章链接)

04 对厨师团队举行严格治理

01 康健严格把关

我园厨师都必须要有《厨师证》、《康健证 》、《公共营养师证营养证》。幼儿园园长是幼儿园单独食物平安的第一责任人,对幼儿园的食物卫生平安负周全责任。非厨房事情人员未经允许不得进入,逐日事情逐日洗濯,每次事情每次洗濯,每周消杀。疫情时代,全园事情人员包罗厨房事情人员必须检测体温。外地返京入园必须居家14天后再举行核酸检测,平安后方可入园。

02 厨艺高要求

幼儿生长发育兴旺,天天必须从膳食中获得充实的营养物质。每周菜谱不重复,注重花色品种及色,香,味和种种营养素的调配,增进幼儿食欲才气知足其生长发育和生涯的需要。为增强园所膳食治理,提高幼儿的伙食质量,同时也为了提升后勤人员厨艺水平,力迈幼教组织开展了“展风貌-厨艺大比拼“流动。

展风貌,厨艺大比拼(往期文章链接)

05 总结

幼儿期是孩子生长发育的关键时期,足够的营养摄入对孩子的生长起着主要的作用,孩子在幼儿园的饮食情形永远是家长们最热切体贴的话题之一。保健先生担任着平衡孩子营养的重任,食堂大厨则是厨艺掌舵人,班级西席则是孩子的一线“护育者”,家长是孩子的最终“见证者”。人人共同为幼儿的茁长发展孝敬自己的气力。

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