抢围炉餐饮商机,台北天成大饭店12月1日起至2022年1月24日推出「鸿运呈祥贺新年」外带年菜,于除夕当日现做常温外带,五道菜色组合10人份套餐每套5888元,9道单点菜色每道688元起,提供除夕春节团聚美食选择。为方便消费者年节赠礼的需求,2022年1月2日前预订付款还可再享早鸟优惠9折。

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台北天成大饭店「五福临门年菜套餐」原价7140元。限时优惠价每套5888元,包含:「乌鱼子大拼盘」、「宁式东坡肉」、「荷叶珍珠鸡」、「清蒸石斑鱼」、「乾隆佛跳墙」等五道10人份菜色。招牌菜色「宁式东坡肉」附饼皮单点1288元,「荷叶珍珠鸡」每份688元。

台北天成大饭店每个月卤制的「宁式东坡肉」总重逾4000斤,每月平均外带超过500份,更是年菜评比的常胜军。该招牌菜品以坚持严选猪五花肉中段佐以绍兴酒、冰糖、葱、酱油,以慢火少水炖煮3小时,咸香入味的「宁式东坡肉」吃来胶质醇厚、肥而不腻,令人回味。「荷叶珍珠鸡」料理前先将干燥荷叶经泡、烫、裁三个步骤,再将长糯米炒香与特制卤汁拌炒,最后与叉烧、鸡肉、腊肠、干贝一同包入荷叶中,大火蒸煮后,米饭散发淡淡荷叶清香与咸香内馅完美结合。

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